Икра нерки считается уникальной из-за своего характерного вкуса с горчинкой и выраженного аромата – гурманы могут по настоящему все это оценить.
Красная икра нерки очень нежная и практически тает во рту.
Польза этого продукта огромна. В красной икре нерки не содержится углеводов, а жиров в ней очень мало – всего 13,8 г на 100 г. Она богата жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, витаминами D, С, А.
В качестве профилактического средства от рахита ее можно давать детям, а также людям с ослабленным иммунитетом.
Нотку горечи икре придает никотиновая кислота, которая принимает участие во многих обменных процессах организма, также этот витамин полезен для кожи и ногтей.
Отзывы
Отзывов пока нет.